🪼 Recette Patate Douce Courgette Lait De Coco Curieux topic

Fritesde patates douces. Purée de patates douces au lait de coco. Purée de pommes de terre et patates douces. gnocchi de patate douce. Chips de patates douces. Gratin de carottes aux patates douces. Tarte aux patates douces. Hachis parmentier à la patate douce. Velouté de potiron à la patate douce. Le Brownie de patate douce. Purée de

En été j’aime me rafraîchir les papilles avec un gazpacho de tomates ou son équivalent andalou plus velouté, le salmorejo. Maintenant que la saison de la tomate est terminée, je voulais cuisiner une soupe réconfortante pleine de vitamines et de gourmandise bien sûr. Dernièrement j’ai goûté un très bon velouté de patate douce et lait de coco au Café Somos. Alors je me suis inspiré de cette base et l’ai customisé avec d’autres saveurs d’automne. Voici donc ma recette de soupe veloutée de patate douce et courge au lait de coco, noisettes et graines de courge croquantes, lamelles de poires et miettes de bleu d’Auvergne. LES INGRÉDIENTS POUR 4 ASSIETTES DE SOUPE 1 oignon rouge 500 g de patate douce 300 g de courge musquée 250 ml de lait de coco 250 ml d’eau 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 poire Comice 2 poignées de noisettes 2 poignées de graines de courge 40 g de bleu d’Auvergne 1 cuillère à café de sucre de canne sel, poivre, curry LA RECETTE DU VELOUTÉ DE PATATE DOUCE EN 30 MINUTES 1 – Epluchez l’oignon, taillez-le en lanières et faites-le revenir dans une grande casserole avec de l’huile d’olive et une cuillère à café de sucre de canne. 2 – Epluchez les patates douces et la courge, coupez-les en gros dés et ajoutez-les dans la casserole. 3 – Ajoutez le lait de coco et l’eau, salez, poivrez et mettez une pincée de curry. Couvrez et laissez mijoter 20 minutes environ à feu moyen, jusqu’à ce que la patate douce et la courge soient fondantes. 4 – Pendant ce temps, faites revenir les noisettes à la poêle pour les torréfier. Remuez de temps en temps jusqu’à ce que la peau se détache. Enfermez alors les noisettes dans un torchon propre et frottez-le pour retirer la peau. Ecrasez-les grossièrement et réservez. 5 – Dans la même poêle, faites griller les graines de courge quelques instants et réservez. 6 – Pour apporter du fondant et un peu de douceur, pelez la poire et taillez-la en lamelles pas trop fines. 7 – Une fois la soupe prête vérifiez la cuisson de la patate douce avec un couteau, mixez-la avant de la dresser dans des bols ou des assiettes creuses. 8 – Déposez les tranches de poire, les éclats de noisettes et les graines de courge grillées. Finissez par émietter le bleu. Et dégustez immédiatement. Bon appétit ! Et découvrez aussi d’autres recettes salées…

Ons'est vraiment régalé! Le lait de coco apporte de la douceur tandis que les épices indiennes apportent du pep's! Ingrédients pour 3 personnes: 200gr de Riz Arborio (spécial risotto) 2 patates douces; 1 échalote; 2 filets de poulet; 1 cube de bouillon de légumes dilué dans 400ml d'eau tiède; 400ml de lait de coco; du sel, du poivre

Les feuilles s’envolent, les journées sont plus froides, la nuit nous surprend avant la fin du travail nous sommes bien en automne et même presque en hiver !. Alors que diriez-vous de cuisiner une bonne soupe maison avec de bons légumes de saison histoire de se réchauffer ? Voici ma recette d’une soupe potimarron, patate douce et lait de coco. Recette de saison prête en 5 minutes Vite ! Une soupe maison pour me réchauffer C’est bien connu la soupe réchauffe. Oui enfin … un peu comme la tartiflette ou un verre de vin rouge pourriez vous me répondre. Mais la soupe a d’autres intérêts que la simple gourmandise. Déjà elle nous permet de manger facilement des légumes, ce qui n’est pas forcément évident pour tout le monde. Alors autant profiter de l’automne – hiver pour faire le plein de bonnes vitamines qui nous permettront de lutter contre les infections en tous genres. Pourquoi ? Simplement parce qu’un bon nombre de vitamines sont riches en antioxydants vitamines A, C et Z majoritairement qui nous permettent de lutter contre le développement des radicaux libres et d’être moins sensibles aux bactéries et virus qui traînent un peu partout. Soupe potimarron, patate douce, lait de coco Pour cette soupe potimarron, patate douce et lait de coco, l’idéal est d’acheter le potimarron bio. Et oui, le potimarron est l’une des seule courges que l’on peut consommer avec la peau comme les courges melonnette ou patidou donc autant le choisir bio ! Si vous aimez le zéro déchet pensez à conserver les graines du potimarron? elles sont délicieuses en apéritif. Graines de potimarron en apéritif Il vous suffit de laisser tremper les graines de potimarron environ 30 minutes dans un bol d’eau afin d’enlever le reste de la chair. Puis les sécher avant de les étaler sur du papier sulfurisé. On ajoute une cuillère à soupe d’huile d’olive, un peu d’épices au choix curry, muscade, curcuma, herbes de Provence… et hop au four pendant 15-20 minutes à 180°C. A mi-cuisson, mélangez-les un peu afin qu’elles soient grillées de manière homogène. Vous pourrez les conserver dans une boite hermétique. Et sinon, quels sont les apports nutritionnels du potimarron ? Riche en vitamines A pour la santé de nos yeux, os, dents et peau et surtout en bêta-carotène le précurseur de la vitamine A qui est par ailleurs un excellent antioxydant !. Mais aussi en vitamines du groupe B et en vitamines C. Riche en minéraux tels que le potassium idéal pour diminuer la tension artérielle, le zinc top pour avoir une belle peau et en fer l’ami de nos globules rouges. Riche en fibres qui permettent d’améliorer le confort digestif mais c’est le cas pour la majorité des légumes. Soupe potimarron, patate douce, lait de coco Personnes 2 bols Temps de préparation 5 minutes Temps de cuisson 20 minutes INGREDIENTS 1/2 potimarron 1 petite patate douce 1/2 oignon 1 gousse d'ail Muscade Curcuma 10 cl de lait de coco Sel et poivre RECETTE Faire chauffer Laver le potimarron, le séparer en 2, évider les graines et le couper en morceaux avec la peau. Conserver les graines du potimarron afin de les préparer pour l’aperitif ou juste à saupoudrer sur une soupe, un gratin… Éplucher la patate douce, l’oignon et l’ail et les couper en morceaux. Mettre une à deux cuillères d’huile d’olive dans une cocotte minute – ou une grande casserole – puis y faire revenir les légumes 3 à 4 minutes. Recouvrir d’eau, ajouter 1/2 cuillère à café de muscade, 1/2 autre de curcuma, un peu de sel et de poivre. Fermer la cocotte – ou poser un couvercle sur la casserole – et laisser cuire 20 minutes à feu moyen. Une fois les légumes cuits on peut y planter une fourchette, les mixer puis ajouter le lait de coco et encore des épices si vous trouvez que le goût n’est pas assez prononcé avant de mixer une dernière fois. Servir dans les bols. Envie de cuisiner différemment le potimarron ? Essayez-le dans une quiche maison. La recette est juste ici ! J’espère que cette nouvelle recette de saison vous a plu ! N’hésitez pas à poster votre commentaire juste en dessous. Et on se retrouve comme toujours sur les réseaux sociaux facebook, instagram, youtube & hellocoton. Inscris-toi GRATUITEMENT ici Pour recevoir prochainement ton mini accompagnement gratuit de 7 jours directement dans ta boite mail ! Tu es bien inscris ! Tu recevras bientôt ton mini accompagnement ! Quelque chose s’est mal passé, réessaye. En t'inscrivant à ce mini-accompagnement gratuit, tu autorise Ludivine de à t'envoyer des conseils et des informations sur ses produits et tu pourras te désinscrire à tout moment en envoyant un email à contact

Faitesvous plaisir avec cette recette de velouté de patate douce et courge au lait de coco, avec des poires, des noisettes et du bleu. Gourmand et vitaminé !

Voici une soupe douce et épicée qui ne vous laissera pas indifférents. Manger sain et se régaler n’est pas incompatible, la preuve. Rédigé par , le 23 Feb 2022, à 18 h 00 min Le parfum du curry rouge se marie excellemment à la douceur du lait de coco pour une soupe parfumée et savoureuse pour affronter le froid. Soupe patate douce au curry et coco, une touchée épicée contre le froid ! S’il est un légume facile à adopter c’est bien la patate douce ! En patate douce rôtie, très rapide à préparer, ou bien en galette vegan, elle saura vous charmer. Peut-être encore plus dans cette recette de soupe à la fois douce et épicée. Type plat principal ou accompagnement Préparation 15 minutes Temps de cuisson 20 minutes Pour environ 6 assiettes Ingrédient pour la soupe de patate douce Il vous faut 1 kg de patates douces 1,20 litre de bouillon de volaille ou de légumes 20 cl de lait de coco 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail un oignon Soupe de patates douces, bonne pour le foie et riche en fibres – © KarepaStock une cuillère à soupe de pâte de curry rouge ou du curry rouge en poudre une dizaine de branches de coriandre fraîche sel et poivre au moulin Préparation de la soupe de patates douces Cela ne vous prendra pas longtemps et c’est même très facile. Le plus long est encore d’éplucher les patates douces. Une fois les patates épluchées, coupez-les en cubes et réservez. Faites chauffer l’huile d’olive dans un faitout ou une grande casserole. Faites-y revenir l’oignon et l’ail épluchés et émincés. Ajoutez ensuite le curry et laissez cuire une bonne minute. Ajoutez les morceaux de patate douce, mélangez bien. Velouté de patate douce – © natashamam Vous pouvez alors ajouter le bouillon et laissez mijoter à feu doux environ 10 à 15 minutes. La patate douce doit être tendre. Il peut alors être nécessaire de retirer du bouillon selon l’épaisseur souhaitée, le mieux étant d’en réserver un peu pour en rajouter ensuite de manière à ajuster. Ajoutez le lait de coco hors du feu et mixez. Ajoutez du bouillon si nécessaire. Salez, poivrez et servez avec des feuilles de coriandre ciselées. Illustration bannière Soupe patate douce – © Svetlana Monyakova Pour vous c'est un clic, pour nous c'est beaucoup ! consoGlobe vous recommande aussi... Rédigé par Alan Van Brackel Chercheur dans l'âme, partagé entre l'Europe et les Etats-Unis. Parmi ses passions la musique, la photographie, et les différentes cultures du monde, Alan... Voir sa fiche et tous ses articles Devenir rédacteur

recettepatate douce courgette lait de coco. November 9, 2021 lave-linge siemens iq300 panne tuto trousse avec fermeture éclair 20 cm Par Publié le 17/10/2014 à 1052 Curry de butternut et patate douce. Snapper Media/Zeste Voyage en Inde, avec ce curry végétarien dans lequel la douceur de la courge et de la patate douce le disputent aux saveurs relevées du curry. Pour 4 personnes. Préparation 20 à 30 min. Cuisson 45 min Ingrédients600 g de courge butternut 600 g de patate douce Offre d'été Profitez de l'offre spéciale 2 mois pour 1€ Je m'abonne 1 piment rouge 6 échalotes 2 cuil. à soupe de pâte de curry jaune 40 cl de lait de coco 6 cl de crème de coco 1,5 cuil. à soupe de sauce nuoc-mâm 1,5 cuil. à soupe de cassonade 1/2 bâton de citronnelle 1 bâton de cannelle facultatif 10 cl d'huile de tournesol Pour les pickles 1/3 de concombre 2 échalotes 1 petit piment doux rouge 15 cl de vinaigre de vin blanc 80 g de sucre 1/2 botte de coriandre Préparation1. Pelez et épépinez la courge avant de la tailler en cubes de 3 cm. Faites de même avec la patate douce. Coupez en 2 et épépinez le piment. Fendez le 1/2 bâton de citronnelle. Pelez et émincez les 6 échalotes. Réservez-les. 2. Faites chauffer la crème de coco dans une large sauteuse pendant 1 à 2 min, puis délayez-y la pâte de curry. Mélangez bien et faites chauffer 1 à 2 min de plus. 3. Ajoutez la courge et la patate douce, la citronnelle, la cannelle, le piment, le lait de coco et 20 cl d'eau. Portez à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter à couvert pendant 20 à 30 min ou jusqu'à ce que le tout soit bien tendre. À la fin, ajoutez la sauce nuoc-mâm et la cassonade, terminez la cuisson à découvert pendant 5 à 8 min afin de faire réduire la sauce. 4. Pendant ce temps, préparez les pickles. Découpez le concombre en petits dés, le piment en rondelles et pelez puis émincez les 2 échalotes. Mélangez l'ensemble dans un bol. Portez à ébullition le vinaigre avec le sucre puis versez dans le bol et mélangez bien le tout. Laissez refroidir puis ciselez la coriandre feuilles et tiges et ajoutez-la. 5. Faites chauffer l'huile dans une petite casserole à 160°C. Plongez-y les rondelles d'échalotes réservées en plusieurs bains et en prenant garde aux projections. Faites-les frire 4 à 6 min jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées puis récupérez-les à l'aide d'une écumoire pour les déposer sur un papier absorbant. 6. Servez le curry bien chaud parsemé d'échalotes frites et accompagné des pickles. Vous pouvez servir avec un riz au jasmin si vous le souhaitez.

Ajoutezles dés de patate douce. Mélangez et laissez cuire 5 minutes avant d’ajouter le lait de coco & la pulpe de tomates. Ajoutez également un à deux volumes de boite de conserve d’eau. Salez & poivrez. Couvrez et laissez mijoter à feu moyen pendant une demi-heure environ. Pendant ce temps, épluchez les courgettes et taillez-les en

Temps de Préparation 3 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes Niveau de difficulté FacileNote de la Recette4 /52 NoteRecetteCommentDescription Taille Texte Ingredients1 oignon émincé1 grosse patate douce en morceaux,3 courgettes en morceaux5 filets de poulet en morceaux,3 carottes en morceaux,1 poivron rouge en lamelles,5 pdt moyennes en morceaux,1/3 chorizo doux en rondelles,1 g d’ail écrasée,1 brique lait de coco,huile d’olive,planta fin liquide2cc de pâte de curry,sel, poivre, thym, romarin, persil, 1 peu de piment d’EspeletteInstructions1. En mode dorer le temps du préchauffage, faire revenir l’oignon émincé, la g d’ail pilée dans un filet d'huile d'olive et du planta fin liquide. Ajoutez les morceaux de blancs de poulet, puis les légumes, salez, poivrez,2. ajoutez le piment d’Espelette, la pâte de Bien Versez 1 verre d’eau, puis la brique de lait de coco, Sous-pression pendant 10 mn. Mettre moins longtemps si vous préférez des légumes moins cuits Nombre de couverts 4 pers Prêt en 10 Minutes Type de RecettePlats A propos du Chef Autres Recettes Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 15 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 10 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 45 Min Nombre de couverts 2 3,5 PP/la part Temps nécessaire 15 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 3 Min

RecetteSoupe veloutée aux patates douces, carottes et lait de coco. Ingrédients (6 personnes) : 1 kilo de patate douce, 3 carottes, 1 gros oignon - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle

🍠 Voir les ingrédients Accueil Recettes Plats w Temps nécessaire 55 minutes Préparation 10 min / Cuisson 45 min Cette recette contient les allergènes suivants Oignon L’avantage du tian, c’est qu’il n’y a pas plus simple à préparer ! Il suffit de couper les légumes en tranche et de presque les oublier dans son four… Et le résultat est aussi bon que joli ! Vous avez testé cette recette? Dites-nous ce que vous en avez pensé et notez-la en lui attribuant des étoiles! N’hésitez pas à partager les photos de vos réalisations sur les réseaux sociaux avec le cuisinersansallergies ! Étape 1 Lavez tous les légumes, épluchez les patates douces et détaillez-les en fines rondelles ainsi que les courgettes et les oignons. Étape 2 Préchauffez votre four à 180°C. Étape 3 Huilez un plat résistant au four et disposez les légumes sur leur tranche. Ajoutez une pincée de piment doux, de thym et d’origan, versez un filet d’huile d’olive et couvrez le plat avec une feuille de papier aluminium. Enfournez 45 minutes. Étape 4 Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d’un couteau dans les légumes, ils doivent être fondant sous la lame. Ajustez en sel et poivre selon vos goûts et servez chaud. 🍠 Voir les ingrédients Découvrez aussi...

^{Veloutéde patates douces, lait d'amandes, crème de coco, parfumé au carvi. Plat facile 8 min 18 min. Ingrédients: 1 1/2 grosse patate douce 200g de potiron 10cl de lait d'amandes+ 3 càs 10cl de crème de coco+ 1 càs 1 bonne càc de carvi moulu Fleur de sel Poivre} ^{Aujourd'hui, je vais vous proposer de vous réchauffer avec ce délicieux velouté de patate douce. Je ne sais pas pourquoi, je suis certaine que le jour où je publierai cette recette, le soleil aura fait son apparition ! Eh oui, je fais mes recettes, je les prends en photo, je ne les rédige pas forcément tout de suite ou je la laisse sur le blogue pour les publier prochainement, et il se peut donc que je sois hors saison, mais tant pis, ça sera pour les prochaines soirées fraîches ! Ah, la vie de blogueuse, c'est palpitant !! Oui oui je sais, je vous présentais une recette et voilà que je m'égare !! D Alors un velouté tout doux, légèrement sucré, et qui fera voyager vos papilles vers des horizons ensoleillés, ça vous dit ? D'ordinaire, je sers ce velouté avec des crevettes cuites, environ 3 par personne que je coupe en 3 ou en 4 selon la taille. Nous étions un dimanche quand j'ai fait cette recette et les magasins étaient malheureusement fermés, et bien sûr quand je suis allée en courses, j'ai omis d'en acheter. Cela dit sans, c'est aussi très très bon !! C'est parti pour la recette, mais avant cela, est-il nécessaire de vous préciser que cette recette est d'une simplicité déconcertante et rapide à préparer ?! Non, je suis certaine que vous le saviez déjà !! Aller, on enfile les tabliers c'est mieux pour ne pas se salir et on passe en cuisine. Juste une dernière petite chose avant de commencer, quand vous choisissez vos patates douces, assurez-vous qu'elles soient bien fermes, pas de tâches, bien que sa peau ne soit pas totalement lisse, quelques marques sont naturelles, mais pas de tâches de importantes, qui signifierait que votre produit est en train de se dégrader. En avant la recette à présent ! Préparation 20 minutes / Difficulté Très facile / cuisson 40 minutes Ingrédients pour 4 personnes 300 g de patate douce 400 g de pomme de terre 10 cl de lait de coco 2 échalotes 1 cube de bouillon de légumes 2 C à C de curry moins si vous craignez que se soit trop 1 cm de gingembre frais ou 1 C à C de gingembre en poudre Huile d'olive Sel / Poivre Commencez par éplucher la patate douce et les pommes de terre, coupez-les en cubes grossiers, nul besoin d'avoir une coupe très régulière, mais plus petits ils seront et plus vite votre soupe sera prête. Pelez les échalotes et émincez-les, épluchez également le gingembre. Dans une casserole, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et faites revenir sans coloration les échalotes émincées sur le feu moyen, ajoutez vos cubes de patate douce et de pomme de terre, le curry. Rappez le gingembre et ajoutez-le, si en poudre ajoutez-le directement avec le curry. Émiettez votre cube de bouillon de légumes, puis versez de l'eau sur vos légumes qu'ils soient totalement immergés. Laissez cuire ainsi 30 minutes environ. Une fois que vos dés de patate douce et pomme de terre sont cuits piquez avec la pointe d'un couteau pour vous en assurez, éteignez le feu et versez votre préparation dans le bol d'un mixeur, ou, si vous avez un mixeur plongeant, il vous suffira de mixer votre velouté directement dans la casserole. Mixez jusqu'à obtenir une préparation bien lisse, remettez votre velouté dans la casserole, ajoutez le lait de coco, remettez à chauffer sur le feu doux quelques minutes. Votre velouté de patate douce, lait de coco et Curry est près d'être servi, il ne vous reste plus qu'à vous réchauffer tout en vous régalant.} 4S93b.

qf9zlb9bpk.pages.dev/90

qf9zlb9bpk.pages.dev/236

qf9zlb9bpk.pages.dev/66

qf9zlb9bpk.pages.dev/413

qf9zlb9bpk.pages.dev/245

qf9zlb9bpk.pages.dev/313

qf9zlb9bpk.pages.dev/115

qf9zlb9bpk.pages.dev/401

recette patate douce courgette lait de coco